13 Gennaio 2018 By rossana.amoroso 0

Il pesce fa bene alla memoria?

“Il pesce fa bene alla memoria perché contiene fosforo”. Chissà quante volte l’abbiamo sentito dire. Chiariamo, è vero che il pesce contiene buone quantità di fosforo, ma non ne è particolarmente ricco, non più di altri alimenti come legumi, frutta secca, cereali integrali e uova.

Ma, non esiste alcuna correlazione scientifica tra fosforo e memoria.

Il fosforo infatti non è un alleato della nostra memoria, ma è fondamentale, insieme al calcio, per la formazione delle ossa e dei denti. E’ comunque difficile andare incontro a una carenza di fosforo in quanto questo minerale è presente in molti alimenti.

E’ molto importante però consumare pesce almeno 2 volte a settimana. Infatti, è l’alimento più ricco di acidi grassi polinsaturi, tra cui i famosissimi omega 3, i quali hanno un potente effetto protettivo sull’apparato cardiovascolare, riducendo il rischio di aterosclerosi.